Jamás, un comedor como el de una plazaSimmon David Ayala Mosquera y Valentina Giraldo Restrepo*. No era yo el único sorprendido cuando, a clase de seis de la mañana, Valentina...
En Medellín la comida no basta. Y sobraPor: Samuel Muñoz González / samuel.munoz@upb.edu.co El hombre de vestimenta rasgada y cuyo aspecto revela las huellas de la calle, hacía...
Así se mueve el mercado del café especial en ColombiaEl café ha sido el producto insignia de Colombia durante varias décadas, es su carta de presentación ante el mundo y una de las...
Bocados de Corea en MedellínEl viajero y chef Brandon Lee es un joven coreano que sueña con expandir la comida coreana en Colombia gracias a su restaurante Oppa...
Medellín con sazón extranjeraCinco personas, cinco restaurantes, cinco historias de migración diferentes reunidas en Medellín para narrar a través de sus platos y...